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茄汁白鲳鱼
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求醉

记得在家的时候，每天餐桌上总会有一种鱼，老妈都会买野生的鱼给我们吃的，可是现在在着虽然是沿海城市，可是想要吃到野生的鱼那是很少啊，所以每当想吃鱼时我还是会买些鱼来解解馋的。

时间:10-30分钟
食材
白鲳鱼 400g
油 适量
盐 适量
姜 适量
番茄酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    白鲳鱼去内脏后洗净，在鱼背上切花刀
  • 步骤 3/11
    撒上适量的盐腌制15分钟
  • 步骤 4/11
    姜切丝
  • 步骤 5/11
    平底锅热适量油
  • 步骤 6/11
    姜丝下锅爆香
  • 步骤 7/11
    腌制好的白鲳鱼下锅小火煎
  • 步骤 8/11
    煎至两面金黄
  • 步骤 9/11
    另起一锅，倒入少量油
  • 步骤 10/11
    倒入番茄酱，加入调味料拌匀
  • 步骤 11/11
    好的番茄酱汁淋在煎好的白鲳鱼上，即可食用
小贴士

最好用不粘锅来煎鱼，而且一点要等油热后鱼才下锅。

发布于 2019-08-07
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