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茄汁小土豆
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越狱alas

这种小土豆是这里的特产，是一种永远也长不大的土豆。这种小土豆不但营养而且口感比一般的土豆要粉糯，每年小土豆上市的季节人们都只吃这种小土豆没人光顾大土豆。因特殊的口感和绿色无污染这种小土豆成了走亲探友的送礼佳品。

时间:10-30分钟
食材
番茄 150g
小土豆 300g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
八角 1枚
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    小土豆洗净泥沙后放入煮锅里煮熟。
  • 步骤 2/8
    把煮熟的小土豆剥去外皮备用。
  • 步骤 3/8
    番茄洗净去皮切成小丁。
  • 步骤 4/8
    炒锅上火，倒油烧热，放入番茄酱炒一会。
  • 步骤 5/8
    放入番茄丁翻炒熟出汁。
  • 步骤 6/8
    放入生抽、盐和少许蔬之鲜。
  • 步骤 7/8
    放入小土豆。
  • 步骤 8/8
    用小火烧至收汁即可出锅。
小贴士

1、小土豆太小无法削皮，所以要先煮熟后再剥皮。

2、没有蔬之鲜可用鸡精、味精代替。

发布于 2020-04-23
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