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羊肉串
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芹菜豆豆

外面的羊肉串，闻起来好香，但真是不敢去吃。馋了，咱就在家做呗！首次烤羊肉串成功，心里美！深深感觉，有个烤箱真好，想当年将它拒之门外，后来又把它搬回来，现在是充分发挥它的功能。突然间想起那句话：时过境迁，物是人非。真是不同的时期就会有不同的想法，亦会产生不同的结果。

时间:30分钟-1小时
食材
羊后腿肉 500g
油 适量
盐 适量
洋葱 半个
料酒 适量
孜然粉 适量
孜然粒 适量
辣椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料；
  • 步骤 2/7
    羊肉洗净沥干，切成约1cm见方的小块；用洋葱丝、料酒、盐、孜然粉抓匀，腌渍30分钟；
  • 步骤 3/7
    竹签用水浸泡，防止烤的时候烤糊了；
  • 步骤 4/7
    腌好的羊肉串在竹签上，肉块之间不要太紧，略微留一点空隙；
  • 步骤 5/7
    穿好的串串，放在铺了锡纸的烤盘上，撒上孜然粒；烤箱预热后，烤20分钟。 中途取出，小心翻面，再撒些孜然粒。
  • 步骤 6/7
    烤好后根据个人喜好撒上辣椒粉。
  • 步骤 7/7
    香喷喷的羊肉串。
小贴士

1、腌制时一定要加入洋葱丝，能够去膻提鲜，烤完羊肉，把洋葱稍稍烤一烤也特别好吃。

2、撒上孜然粒，味道特别的好。

发布于 2020-02-13
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