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烤羊肉串
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烤羊肉串那诱人的香气，没有几个人能够抵挡。鲜美的羊肉放在炉火上烤的吱吱作响，油脂漂亮的渗出，香气也随着上面撒的各种佐味粮散发出来，真的是味觉、嗅觉、视觉的多重享受啊。

用烤箱烤的羊肉串，外焦里嫩，羊肉的香气浓郁。在家也可以轻松的制作，而且原材料绝对真材实料，吃着放心又过瘾。

食材
羊排肉 500g
黄酒 2茶匙
盐 适量
芝麻 适量
孜然 适量
咖喱粉 适量
辣椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    羊排肉表面冲洗净
  • 步骤 2/8
    切成拇指大小的块，加入黄酒和少许盐抓腌下
  • 步骤 3/8
    腌制好的肉块用竹签串好
  • 步骤 4/8
    串好的羊肉放在烤架上
  • 步骤 5/8
    烤箱上下火250度预热，放入羊肉串
  • 步骤 6/8
    烤架的下面放铺好油脂的烤盘，以免烤制出的油脂滴落
  • 步骤 7/8
    烤至20分钟左右后撒孜然、芝麻、盐、咖喱粉、辣椒粉调味，再放入烤箱中。
  • 步骤 8/8
    烤制到表面微焦即可
小贴士

1、羊肉先用黄酒腌制会去掉羊肉的膻味

2、调味料依据个人口味撒制

发布于 2022-06-24
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