Name: 孜然羊肉串
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 新疆菜
Ingredients: 羊腿肉 400g; 油 适量; 盐 适量; 孜然粉 10g; 葱姜 适量; 糖 适量; 彩椒 2个; 胡椒粉 适量; 熟芝麻 适量

孜然羊肉串

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在家也能做到健康美味的大排档羊肉串

时间:30分钟-1小时

食材

羊腿肉 400g

油适量

盐适量

孜然粉 10g

葱姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

竹签提前泡入水中，完全浸湿备用，葱切段，姜切片，彩椒切正方形小块，羊腿肉切成2厘米的立方体小块，放入盐，葱，姜腌制10分钟，烤箱上小火220度预热
步骤 2/4

用竹签将羊肉和彩椒交错串起来，放入铺上锡纸的烤箱，放入中层，烤15分钟
步骤 3/4

取出后，均匀的刷上一层油，撒上孜然粉和辣椒粉，再次放入烤箱15分钟
步骤 4/4

取出后，撒上适量熟芝麻即可食用

小贴士

1.羊肉选择时可以选肥瘦相间的，会比较香

2.烤羊肉时摆放中间要留有空隙，方便烤熟

发布于 2020-08-05

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