无意中在一条街的拐弯处发现了一家清真牛羊肉店!肉都新鲜极了!老板推荐一块儿肥瘦相间的羊肩肉,做烤串儿不能再合适了!秋风秋雨的季节,不仅可以添秋膘,还暖心暖胃!
*最好是新鲜羊肉,冰冻的话需要多腌一小会儿!
*调味料完全可以根据自己口味来调!所谓重口难调,有人小清新有人重口味!
*烤的时候肉串儿最好别贴着烤盘,我用锡纸卷了个筒,抬高架住竹签儿,这样肉串儿受热更均匀!