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白菜萝卜丸子
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久醉绕心弦裔

要说冬天的大白菜,真是做什么吃都好吃呢。又有一段时间没做丸子了,家里就有一点萝卜了,看见阳台上的那棵大白菜,就想加点白菜进去,尝尝啥味道。没想到很好吃呢。做好的丸子,香,脆。真不错。

时间:10-30分钟
食材
白菜 500g
白萝卜 400g
适量
适量
鸡蛋 适量
五香粉 适量
孜然粉 适量
适量
适量
小麦面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    萝卜擦丝,白菜切碎,撒上盐,腌一会儿,至出水。
  • 步骤 2/11
    稍微挤一下水份,不用挤太干。
  • 步骤 3/11
    葱,姜切好。
  • 步骤 4/11
    入葱,姜。
  • 步骤 5/11
    孜然粉适量。
  • 步骤 6/11
    花椒粉适量。
  • 步骤 7/11
    入鸡蛋一个。
  • 步骤 8/11
    入面粉适量。搅和匀。
  • 步骤 9/11
    调好的馅。
  • 步骤 10/11
    手揉成丸子,油热后,入锅。要小火慢炸,丸子才好炸透。
  • 步骤 11/11
    入锅的丸子,炸好的,靠边控油,新揉好的丸子添加进来,炸好的丸子捞出。就可以吃了。
小贴士

萝卜丝和白菜,稍微腌一下出水就好,挤时不用挤太干。炸时要小火慢炸,才好炸透。

发布于 2019-07-29
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