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香煎鸭腿
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颤抖clockwise

好久没有吃鸭肉了,这次去超市看到有新鲜的鸭腿,就买了两个,想着炒着吃,女儿说不想吃炒的,让我想别的做法。夏天是吃烧烤的季节,就做烤的,可用烤箱太麻烦了,烤熟了鸭腿,家里就很热了,看到电饼铛,我就想着还是煎省事,味道差不多少,不加油煎出来的一样的健康美味,加了辣椒粉和孜然粉吃起来真是烧烤的味道,外皮香酥,鸭肉香嫩可口,孜然粉香味浓浓开胃好吃。鸭腿:消毒热利小便除水肿消胀满利脏腑退疮肿定惊痫对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

时间:30分钟-1小时
食材
鸭腿 2个
洋葱 50g
红油 适量
适量
味极鲜 10g
孜然粉 5g
5g
料酒 5g
小茴香 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料:鸭腿、洋葱 辅料:盐、小茴香、辣椒粉、孜然粉、姜、料酒、红油、味极鲜
  • 步骤 2/10
    把姜洗净切末,洋葱切丝
  • 步骤 3/10
    把鸭腿洗净,用刀背拍几下
  • 步骤 4/10
    鸭腿里,加盐料酒抹均匀,加小茴香
  • 步骤 5/10
    加小茴香,把鸭腿下面铺上姜、洋葱丝,上面也铺上姜、洋葱丝,加盖腌制30分钟以上
  • 步骤 6/10
    小碗里加红油、味极鲜拌均匀
  • 步骤 7/10
    电饼铛通电加鸭腿,撒上洋葱丝,按下适合的功能键,加盖,有声音提示
  • 步骤 8/10
    两面都刷上味汁
  • 步骤 9/10
    翻面继续煎到鸭腿熟透,再刷上味汁,
  • 步骤 10/10
    拔掉电源,把鸭腿两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可
小贴士

鸭腿一定得腌制的入味

最好拔掉电源,再撒辣椒粉、孜然粉

趁热撒上香味浓

发布于 2020-03-25
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