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风味孜然豆腐
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永琪

孜然是大家都熟悉的调味品,它独特的香味令无数人为之倾倒,自己在家做豆腐使用了孜然,其风味独特,非常好吃,美味又简单。。。。。。

时间:10分钟内
食材
豆腐 750g
香菜 100g
30g
10g
孜然 15g
30g
20g
干辣椒 15g
鸡精 5g
生抽 10ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1,各种材料备齐,豆腐切块。
  • 步骤 2/7
    2,锅里放入花生油。
  • 步骤 3/7
    3,下入豆腐块煎至两面金黄。
  • 步骤 4/7
    4,放入干辣椒,葱,姜炸香。
  • 步骤 5/7
    5,倒入生抽和盐搅拌均匀的汁翻炒。
  • 步骤 6/7
    6,放入孜然粉翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    7,装盘,用香菜围边,上桌。。。。。。
小贴士

1,煎豆腐一定要热锅凉油,就是把锅烧热,倒入花生油,再煎,这样

不容易粘锅。

2,豆腐要用北方卤水豆腐才能煎的好。

发布于 2019-11-14
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