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风味孜然豆腐
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永琪

孜然是大家都熟悉的调味品，它独特的香味令无数人为之倾倒，自己在家做豆腐使用了孜然，其风味独特，非常好吃，美味又简单。。。。。。

时间:10分钟内
食材
豆腐 750g
香菜 100g
油 30g
盐 10g
孜然 15g
葱 30g
姜 20g
干辣椒 15g
鸡精 5g
生抽 10ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1，各种材料备齐，豆腐切块。
  • 步骤 2/7
    2，锅里放入花生油。
  • 步骤 3/7
    3，下入豆腐块煎至两面金黄。
  • 步骤 4/7
    4，放入干辣椒，葱，姜炸香。
  • 步骤 5/7
    5，倒入生抽和盐搅拌均匀的汁翻炒。
  • 步骤 6/7
    6，放入孜然粉翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    7，装盘，用香菜围边，上桌。。。。。。
小贴士

1，煎豆腐一定要热锅凉油，就是把锅烧热，倒入花生油，再煎，这样

不容易粘锅。

2，豆腐要用北方卤水豆腐才能煎的好。

发布于 2019-11-14
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