香煎孜然豆腐片
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下班回家的时候路边有一个摊子在卖豆腐，站在旁边看了看，大致明白了，回家就炮制了一番，味道还真不错，加了孜然粉，有种烧烤的感觉。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/4
豆腐洗净切薄片。 -
步骤 2/4
平底锅烧热食油， 下豆腐片煎黄一面撒少许食盐、孜然粉。
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步骤 3/4
一面煎黄后翻至另一面，撒食盐、孜然粉。
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步骤 4/4
等另一面煎黄后，将生抽沿豆腐的边沿淋下去，撒上葱粒和蒜蓉，加盖焖两分钟关火再利用锅的余温焖一分钟即可。
小贴士
豆腐煎之前用盐开水泡一下不容易散。
发布于 2019-11-12
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