咖喱鱼花豆腐
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邢伊人淡雅泪
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上次做香叶陈皮鱼时，剖鱼时弄出好多鱼花，鱼花长的像脑子一样，很香，我不知道它和鱼面是不是一种东西。小时候经常吃，现在很少见了。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
豆腐切方块约1·5厘米 -
步骤 2/9
用盐开水焯。
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步骤 3/9
用焯豆腐的水继续把鱼花焯至发白。
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步骤 4/9
锅加油烧热。
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步骤 5/9
爆葱、姜、蒜末。
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步骤 6/9
倒入豆腐与鱼花加酱油、盐、咖喱粉翻炒均匀。
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步骤 7/9
加料酒，添水烧开。
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步骤 8/9
水干加香菜末、味精。
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步骤 9/9
出锅装盘。
小贴士
鱼花与豆腐用盐水焯一下，再炒不会散。
发布于 2019-11-14
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