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咖喱培根面包
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整洁undesirable

好吃

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
咖喱粉 5g
发酵粉 4g
糖 15g
盐 4g
鸡蛋 1个
牛奶 120ml
黄油 15g
洋葱 60g
培根 60g
黑胡椒碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将培根和洋葱切碎备用
  • 步骤 2/10
    锅中加少许油烧热后加入洋葱碎，炒至微黄
  • 步骤 3/10
    加入培根略微翻炒后关火，加入少许黑胡椒碎拌匀，晾凉备用
  • 步骤 4/10
    将除黄油外的所有材料加入面包机中
  • 步骤 5/10
    启动面包机”和风“程序
  • 步骤 6/10
    大约20分钟后加入黄油即可
  • 步骤 7/10
    在揉面过程最后加料的提示音响起后加入培根洋葱
  • 步骤 8/10
    面包机大约10分钟后就会结束和面程序进入发酵过程
  • 步骤 9/10
    在最后发酵过程中，如果发酵得不够可以适当的按”暂停“一次（大约会暂停10分钟，然后面包机自动启动继续程序）
  • 步骤 10/10
    面包机烘烤结束后，立刻取出面包桶，将面包倒出，在烤网上晾凉，装袋保存。
小贴士

配方没有完全按照自由姐的用量，按自己方便擅自做了改动调整。

我家厨房冬天比较凉，最后发酵时候暂停了2次，也就是说延长了20分钟发酵的时间，这一点要根据气温和面团状态灵活调整哦~~

发布于 2019-12-09
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