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星洲炒米粉
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星洲炒米粉也叫做星洲炒米,星洲炒米是一种炒米粉,配料包括虾、叉烧、鸡蛋、芽菜、咖哩酱及红辣椒丝等
时间:10分钟内
食材
米粉
400g
咖喱块
3块
洋葱
半个
胡萝卜
30g
鸡肉
250
水
200g
酱油
10ml
油
15g
红辣椒
1根
盐
2g
黑胡椒碎
适量
生粉
少许
葱段
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
准备食材,鸡肉(可用鸡腿,鸡肉肉)切丝,用油,盐,黑胡椒拌匀腌半小时。红辣椒去籽切丝,胡萝卜切丝,洋葱切丝,葱段,咖喱块切碎。
步骤 2/10
米粉用水泡发,沥干水分
步骤 3/10
洋葱丝,辣椒丝下油锅炒香
步骤 4/10
鸡肉炒前加点酱油,生粉拌匀,下锅翻炒至转色
步骤 5/10
然后用碟盛起
步骤 6/10
锅里再加少许油,放入胡萝卜丝和葱白段翻炒
步骤 7/10
放入米粉和切碎的咖喱块,加入200g水,盖盖,将米粉焖熟
步骤 8/10
水干时开盖将咖喱和米粉拌匀,可用筷子帮忙炒散,直到米粉均匀裹上咖喱和水份炒干时,加入葱段和先前盛起的洋葱辣椒鸡肉丝,炒均匀。
步骤 9/10
成品
步骤 10/10
成品
小贴士
无
发布于 2019-12-09
83
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