jxcaipu logo
曼步厨房 - 星州炒米粉
9.7万 热度 6 收藏
waggon紧张

米粉,实际就是用稻米做的面条,在中国南方由于盛产稻米,比较流行,一般分为炒粉和汤粉两种。

时间:10-30分钟
食材
米粉 适量
虾仁 适量
鸡蛋 适量
豆芽 适量
洋葱 适量
适量
叉烧 适量
胡萝卜 适量
沙茶酱 适量
辣椒油 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料:米粉干,虾仁,鸡蛋,豆芽菜,洋葱,葱,沙茶酱,咖喱粉,叉烧(之前做的叉烧刚好用完,只好用午餐肉暂代),胡萝卜(点缀只用)
  • 步骤 2/9
    所有材料切丝或切条备用;起油锅先炒鸡蛋备用
  • 步骤 3/9
    再热锅,先爆香洋葱跟葱,随后依次加入胡萝卜,午餐肉,虾仁,豆芽菜,炒至断生;同时米粉干用热水泡软,不用煮,不然水分太多再去炒的话就成一团糊了 : )
  • 步骤 4/9
    随后加入沙茶酱跟咖喱粉,少许糖,少许生抽,辣油
  • 步骤 5/9
    放入事先炒好的鸡蛋,热水泡过的米粉干
  • 步骤 6/9
    稍微炒几下至所有材料均匀,加几滴麻油即可起锅装盘。
  • 步骤 7/9
    成品
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

完整图片以及更多美食请见博客:曼步厨房

http://blog.sina.com.cn/u/2612544601

个人美食网站正式开张了,近期一直处于优化中,如有不便请见谅,希望大家多多支持哦......

www.manbukitchen.com

发布于 2018-11-08
相关菜谱
写评论