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鸡肉香菇炒米粉
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尘埃落下解海暃

早餐给儿子做了一款炒米粉，用的是去皮去骨的鸡腿肉，加上香菇，黄瓜，胡萝卜，荤素搭配很均匀，儿子吃了满满一碟。每一天的早餐，都尽量做营养均匀的粥，粉，面，饭给儿子吃，不是说：早上要吃好，中午要吃饱，晚餐要吃少吗？所以，早上花点儿时间做好营养早餐对于我来说蛮重要的。当然，我自己也是吃很健康的五谷杂粮粥。

今天分享的这款炒米粉，做法很简单，晚上将鸡肉腌制好，早上花五分钟的时间就可以炒出热乎乎香喷喷的米粉了。多炒些，一家人吃很不错哦。

时间:10分钟内
食材
干米粉 1包
鸡腿肉 300g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
生抽 适量
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
水发香菇 适量
蒜米 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备鸡腿肉并用生粉，盐腌制（晚上做好。也可以用猪肉，牛肉等）
  • 步骤 2/9
    准备：蒜米，黄瓜，胡萝卜，水发鲜菇
  • 步骤 3/9
    干米粉放入清水泡软捞起沥干水份。（晚上泡好放入冰柜保鲜层）
  • 步骤 4/9
    炒锅热油将蒜米爆香。
  • 步骤 5/9
    然后将香菇，鸡肉和胡萝卜放入炒熟盛起装入小里。
  • 步骤 6/9
    另起锅热油放入米粉加适量的生抽调味。
  • 步骤 7/9
    将米粉炒熟炒香。
  • 步骤 8/9
    最后将炒好的其他食材一起放入拌炒均匀即可。
  • 步骤 9/9
    这款炒米粉，做法简单，食材丰富，营养均衡，可做早餐，也可做午餐。老少咸宜。
小贴士

为了米粉不容易炒碎，先将其他食材炒熟，然后再另外炒熟米粉，最后才和其他食材一起拌炒均匀。

发布于 2025-01-16
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