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五花肉泡菜炒米粉
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陨队矩接某

肥而不腻的五花肉搭配爽口酸辣的韩国泡菜，拿来炒米粉，想想都要流口水了。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 160克
韩国泡菜(微辣) 150克
广东米粉 4块(200克)
玉米油 少许
酱油 1汤匙
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有材料。五花肉切细长条。泡菜切细条。
  • 步骤 2/9
    用适量水浸泡米粉。
  • 步骤 3/9
    冷水浸泡到能用筷子拨散开米粉，沥干水备用。有时候为了速度，等米粉泡得差不多时，会用手轻轻扯散。
  • 步骤 4/9
    锅里少许油加热，倒入五花肉煎至表面微微金黄。
  • 步骤 5/9
    倒入生抽1汤匙，翻炒均匀。
  • 步骤 6/9
    再放入泡菜一同翻炒。
  • 步骤 7/9
    泡菜一般会带点泡菜水，炒到略微干一点就可以。
  • 步骤 8/9
    倒入米粉翻炒片刻，用筷子操作更方便。
  • 步骤 9/9
    适量盐调味。
小贴士

1.泡菜是一整包连带泡菜水的重量。

2.不要放太多油，因为煎五花肉时会出不少油，否则成品油腻。

3.根据自己的口味调节咸淡。

发布于 2018-09-02
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