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五花肉盖菜心
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不再联系慕岚

其实这个五花肉盖菜心，我也不知道叫什么名字好哈。反正就是偷懒想少洗一个碗，就先把菜心炒好了，再煎五花肉，煎好后就直接放在菜心上。懒人的做法

时间:10-30分钟
食材
五花肉 150g
菜心 300g
油 15g
酱油 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材准备
  • 步骤 2/14
    食材准备
  • 步骤 3/14
    热油锅
  • 步骤 4/14
    倒入菜心
  • 步骤 5/14
    大火翻炒菜心
  • 步骤 6/14
    炒至菜心熟透后，加入盐调味即可出锅
  • 步骤 7/14
    炒好的菜心装盘
  • 步骤 8/14
    重新热油锅
  • 步骤 9/14
    倒入五分肉，先煎一面
  • 步骤 10/14
    煎好一面后，再翻过来煎另外一面
  • 步骤 11/14
    两面煎透后，加入酱油调味
  • 步骤 12/14
    翻炒均匀，让每块肉都沾上酱油即可出锅
  • 步骤 13/14
    出锅后，盖在炒好的菜心上面
  • 步骤 14/14
    开吃啦
小贴士

1、肉片如果不提前腌制，炒肉时加点醋，肉质一样的鲜嫩。

2、炒嫩叶蔬菜少许加点水，不但易熟，颜色更漂亮。

发布于 2019-06-24
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