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五花肉炒菜花
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伎涤仁苛弊

五花肉煎的香香的，把里面肉都煎出来后就没有那么油腻了，然后跟菜花一起炒，菜花会吸收五花肉的油，两者搭配吃着没那么油腻，但是又特别香口，所以非常好吃的家常菜。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 400g
菜花 100g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生抽 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菜花掰成小块后在水中清洗干净。
  • 步骤 2/9
    五花肉切成片。
  • 步骤 3/9
    把菜花放入热水中烫2分钟。
  • 步骤 4/9
    烫过的菜花沥干水分备用。
  • 步骤 5/9
    锅中倒入少许底油把五花肉放锅中煎。
  • 步骤 6/9
    小火慢慢把五花肉内的油脂都煎出来后倒入少许生抽。
  • 步骤 7/9
    把菜花倒入锅中翻炒。
  • 步骤 8/9
    炒香后加入适量盐调味。
  • 步骤 9/9
    出锅前淋入适量蚝油翻拌均匀即可。
小贴士

蚝油要最后出锅前再放，放的早营养流失，味道也不好了。

五花肉要小火慢慢煎，不然就焦了。

发布于 2024-08-09
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