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香葱焖草鱼
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沈押韵的悲伤

草鱼又名鲩鱼，草鱼以草为食，故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色，胸、腹鳍为灰黄色，侧线平直，肉白嫩，骨刺少。

时间:10-30分钟
食材
草鱼 500g
油 适量
盐 适量
蒜头 适量
生抽 适量
姜丝 适量
细香葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把买回来的草鱼切块，用适量的生油、蒜头、姜、和盐一齐搅拌均匀，淹15分钟
  • 步骤 2/6
    把锅烧热
  • 步骤 3/6
    把淹好的鱼倒入锅里，两面煎至金黄
  • 步骤 4/6
    再把葱段放左草鱼上面
  • 步骤 5/6
    盖上盖子焖熟
  • 步骤 6/6
    最后上碟的时候淋上点生抽，就可以上桌了
小贴士

鱼是熟的很快，下锅前记得先淹好，这样子才会更味，再后带上葱段焖会更香，大家都试试吧。

发布于 2019-11-01
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