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酱焖草鱼
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惊恐fantastic
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酱香十足的草鱼,肉质鲜嫩多汁营养丰富!做法方便快捷!
时间:10-30分钟
食材
草鱼
1条
黄豆酱
1匙
葱
1段
蒜
3粒
姜
2片
八角
3个
干辣椒
3个
米醋
1匙
酱油
0.5匙
淀粉
适量
油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
草鱼洗净,因为我家吃不了就没做鱼头~
步骤 2/5
煎之前扑层面粉,防粘锅的!煎好后鱼皮不会破哦
步骤 3/5
油热后放鱼,煎到一面金黄能动的时候翻面加,八角,干辣椒,蒜,姜,葱炒一会佐料,出香味后放黄豆酱
步骤 4/5
往鱼身上烹料酒,米醋,酱油并延锅边加水,水差不多没过鱼身就可以,放糖盖盖焖
步骤 5/5
焖几分钟后勾薄芡即可
小贴士
煎鱼的时候扑一层薄薄的面粉,就不会粘锅啦
发布于 2019-09-12
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