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酱焖草鱼
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惊恐fantastic

酱香十足的草鱼,肉质鲜嫩多汁营养丰富!做法方便快捷!

时间:10-30分钟
食材
草鱼 1条
黄豆酱 1匙
1段
3粒
2片
八角 3个
干辣椒 3个
米醋 1匙
酱油 0.5匙
淀粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    草鱼洗净,因为我家吃不了就没做鱼头~
  • 步骤 2/5
    煎之前扑层面粉,防粘锅的!煎好后鱼皮不会破哦
  • 步骤 3/5
    油热后放鱼,煎到一面金黄能动的时候翻面加,八角,干辣椒,蒜,姜,葱炒一会佐料,出香味后放黄豆酱
  • 步骤 4/5
    往鱼身上烹料酒,米醋,酱油并延锅边加水,水差不多没过鱼身就可以,放糖盖盖焖
  • 步骤 5/5
    焖几分钟后勾薄芡即可
小贴士

煎鱼的时候扑一层薄薄的面粉,就不会粘锅啦

发布于 2019-09-12
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