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酱焖平鱼
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纷泪雨书波

平鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，肉质细嫩，营养丰富，这道酱焖平鱼，非常美味。如果你也喜欢的话，就赶紧动手试试吧！

时间:10-30分钟
食材
平鱼 2条
油 30g
盐 3g
酱油 10g
醋 5g
料酒 5g
葱 6g
姜 3g
蒜 3g
香菜 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼洗净，去内脏。
  • 步骤 2/8
    葱姜蒜，备用。
  • 步骤 3/8
    锅上火后倒入油烧热，放鱼（鱼要在油里炸一会）
  • 步骤 4/8
    炸至两面金黄色，翻面。
  • 步骤 5/8
    放入葱姜蒜
  • 步骤 6/8
    在依次放料酒，醋，盐，酱油，此时可用铲刀，防止鱼粘锅。
  • 步骤 7/8
    放入冷水，没过鱼即可，慢火焖至十五分钟。
  • 步骤 8/8
    留一点汁后，美味的鱼出锅了，装盘后，放入香菜。
小贴士

多放些油和酱油，这样做出的鱼才会有味道。

发布于 2019-10-24
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