红烧小鱼 - 红烧小鱼的做法,红烧小鱼怎么做好吃,红烧小鱼的家常做法 - 京细菜谱

红烧小鱼

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什犯罕陡实

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亲戚家自己网到的小鱼，老公特喜欢吃，说是这样的很鲜，姐夫则喜欢吃晒干的，那样在青蒸的话，好香的，我也喜欢的，于是今天买来六斤，唉，处理起来可真费事的，我挑了几条大的做红烧的，其余腌着呢．

时间:10-30分钟

食材

鱼 700g

油适量

盐适量

酱油适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

所有杀好的鱼
步骤 2/6

挑了几条大的，用料腌制一会
步骤 3/6

起油锅，爆香姜片
步骤 4/6

下入鱼煎一面，再翻面煎至
步骤 5/6

倒入酱油、生抽、料酒、葱段，适量清水烧开，然后小火慢炖，其间揭锅看下
步骤 6/6

收汁调味精装盘上桌

小贴士

1、先起油锅爆香姜片

2、下鱼先将两面稍煎一下

3、加入各种料及水烧开，然后小火慢炖

4、调味出锅

发布于 2019-11-14