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鱼香肉丝
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鱼香肉丝是川菜中鱼香味的一个重要味型.是以泡椒.姜.蒜和糖醋等佐料调制而成的鱼香口感.并不是鱼......
时间:10分钟内
食材
猪里脊肉
150g
青笋
80g
水发木耳
30g
大红椒
15g
生姜
10g
大蒜
10g
泡红椒
20g
生抽
2勺
白糖
3勺
香醋
2勺
料酒
适量
水淀粉
适量
植物油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
准备的食材有剁碎红泡椒.大葱.姜沫.蒜沫.红椒丝。
步骤 2/11
水发木耳去足切成丝.青笋切丝。
步骤 3/11
里脊肉切丝.放少许盐.料酒.豆粉伴匀码味十分钟。
步骤 4/11
准备个碗兑入生抽.白糖.香醋.水淀粉备用。
步骤 5/11
锅入油放入肉丝煸炒至变色时铲出。
步骤 6/11
锅入油下入泡椒.蒜:姜沫偏香。
步骤 7/11
放入肉丝翻炒。
步骤 8/11
倒入青笋.木耳丝.红椒丝.。
步骤 9/11
翻炒均匀后放入兑好的糖醋汁。
步骤 10/11
出锅装盘。
步骤 11/11
一道鱼香味浓.酸甜适囗的鱼香肉丝就做好了。
小贴士
无
发布于 2019-12-09
76
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