北方人爱吃面食,但平时都吃大饼,馒头之类,除非家里来客人或者是一时兴起,才会做些复杂一些的面食,比如这道芝麻五香饼,就是给贪吃的小表妹做的,吃得她满嘴都是芝麻,还一个劲儿的说,再给我一角,呵呵。
蘸芝麻的时候一定要用力按一下,不然芝麻粘不牢,很容易在制作的过程中掉落
为了防止面饼变焦,也为了使面饼更加松软,在翻面前先在上面刷一层食用油