藕丝牛肉 - 藕丝牛肉的做法,藕丝牛肉怎么做好吃,藕丝牛肉的家常做法 - 京细菜谱

藕丝牛肉

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惊鸿照影来关

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我家孩子最喜欢吃牛肉了，和藕片一起炒也还是第一次。挺好吃的，藕的爽脆，牛肉的嫩，一点点的辣，色泽的艳丽，一上桌就被抢了个精光

时间:10分钟内

食材

牛后腿肉 200g

油适量

盐适量

莲藕 1节

青椒 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

牛后腿肉去除筋切成薄片
步骤 2/10

加盐，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉，几滴油抓匀腌制20分钟
步骤 3/10

生姜，青椒，红椒，藕切片
步骤 4/10

锅内倒多点油烧至8成热改小火
步骤 5/10

下腌制好的牛肉迅速划开
步骤 6/10

稍有变色即装盘备用
步骤 7/10

锅内底油下生姜爆香
步骤 8/10

将藕片加进去炒，加一点水和一点盐炒熟一下
步骤 9/10

再将青红椒倒入锅内一起炒至断生
步骤 10/10

最后将牛肉下锅迅速翻炒即可出锅

小贴士

要想牛肉嫩，腌制的时候加淀粉和油，然后油锅先划炒一下。

发布于 2020-03-27