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胡萝卜丝牛肉包
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娇嫩vital

牛肉胡萝卜包是闺女最爱吃的，搭配大米稀饭，总是吃的很欢，上学的时候很辛苦，所以我总是起早给她做好吃的，昨天晚上闺女又点牛肉包了

食材
牛肉 250g
胡萝卜 1根
发面团 1块
油 适量
盐 适量
葱 适量
五香粉 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    胡萝卜打丝
  • 步骤 2/12
    入油锅炒八分熟
  • 步骤 3/12
    取出剁碎
  • 步骤 4/12
    葱剁碎
  • 步骤 5/12
    牛肉剁碎
  • 步骤 6/12
    三种材料再混合一起剁
  • 步骤 7/12
    加油盐酱五香粉调匀成馅
  • 步骤 8/12
    面提前加酵母发成面团
  • 步骤 9/12
    切成剂子
  • 步骤 10/12
    擀皮，包成包子
  • 步骤 11/12
    包好后放温暖处二次发酵20分钟，手感轻盈即可入蒸锅，大火蒸15分钟
  • 步骤 12/12
    关火虚蒸5分钟开盖出锅
小贴士

1、胡萝卜油炒了其中的胡萝卜素才能被吸收，炒了以后再蒸口感更好

2、包子包好后要二次醒发，手感轻盈即可。如果拿起来沉甸甸的感觉说明还没醒发完全。

发布于 2024-05-27
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