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胡萝卜炒牛肉
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胡萝卜炒牛肉,最家常的做法,滑嫩多汁,又入味

时间:10-30分钟
食材
卤牛肉 200g
胡萝卜 200g
青红辣椒 2个
油 30g
盐 3g
生抽 5g
姜 2g
味精 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料：卤牛肉、胡萝卜、青红辣椒 辅料：植物油、盐、姜、生抽、味精（可选）
  • 步骤 2/10
    把胡萝卜洗去皮切片
  • 步骤 3/10
    青红辣椒洗净切块， 姜切末
  • 步骤 4/10
    牛肉切片
  • 步骤 5/10
    热锅凉油，油热8成下姜末、胡萝卜翻炒出香味
  • 步骤 6/10
    加辣椒翻炒出香味
  • 步骤 7/10
    加盐翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    加牛肉翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    加生抽
  • 步骤 10/10
    加鸡精翻炒均匀即可
小贴士

1、卤牛肉都是有盐味的，所以翻炒胡萝卜得先加盐

2、胡萝卜翻炒出香味变软才能加牛肉翻炒，这道菜不可久炒

发布于 2020-02-03
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