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胡萝卜炒牛肉
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尘埃落下解海暃

小孩爱吃胡萝卜，看到超市牛肉新鲜就买了半斤来做。

时间:10分钟内
食材
牛肉 二两
胡萝卜 一条
生姜 二片
大葱 一根
胡椒粉 适量
生抽 少量
生粉 少量
鸡精 少量
香油 三四滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜牛肉，洗净，沥干水份。
  • 步骤 2/6
    牛肉切片，用生抽，胡椒粉，香油，生姜，鸡精粉，生粉拌均匀腌十到二十分钟。
  • 步骤 3/6
    牛肉先在热油锅里煎一下现炒去，表面的水份干了，锁住里面的水价，再翻炒，到熟起锅待用。
  • 步骤 4/6
    胡萝卜切片，先炒再加点水焖一下，加盐。
  • 步骤 5/6
    胡萝卜八成熟就放入炒好的牛肉，放香油，胡椒粉，葱花，生抽，翻炒均匀。
  • 步骤 6/6
    还留点汤，汤汁小孩拌饭很好吃，就这样炒好了，起锅。
小贴士

牛肉要用料腌好，等十到二十分钟入味。

发布于 2018-11-13
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