这是我第一次把老卤保存的这么好,每次不是不小心被婆婆给倒了,就是忘了冷冻给坏了,呵呵。终于知道饭店为什么卤味这么好吃,原来他们的卤水都没倒呀,一直保存着。
鸡爪可以先放入卤水里泡1-2小时,这样会更入味