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水煮毛豆
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最近有一把一把的毛豆卖,黄豆年轻的时候吃着也很好~~哈。煮完了泡泡,更入味。当零食来吃也很好啊。
时间:10-30分钟
食材
毛豆
500g
干辣椒
1个
香叶
2片
桂皮
1小截
花椒
10颗
盐
2小勺
料酒
2小勺
生姜
3片
面粉
2小勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
毛豆放入水中,加面粉搓洗,然后冲洗干净。面粉洗葡萄、桃子啥的都很好用~~
步骤 2/8
准备好调料各种。
步骤 3/8
锅子放足量水,加盐,搅拌均匀。
步骤 4/8
加入图2中的各种调料,辣椒切段或者丝儿
步骤 5/8
煮开后,放入料酒。
步骤 6/8
清洗好的毛豆减去两头,方便入味。
步骤 7/8
毛豆放入煮了约5-8分钟的水中,小火,煮约15分钟就熟了,捞出即可。
步骤 8/8
我想吃面点的豆子,煮了半小时。浸泡一夜入味应该会更好的。
小贴士
1 可以加点面粉洗毛豆,很好使。
2 毛豆煮好了,浸泡一晚会更入味。
3 各种香料也可以放粉碎后的。
发布于 2020-03-27
33
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