Name: 卤煮黄豆
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 黄豆 1杯; 油 适量; 白糖 1勺; 老卤 1碗; 八角 1枚; 花椒 适量; 小葱 1根

卤煮黄豆

8.1万热度 775 收藏

惊慌hoe

关注

卤煮黄豆

时间:30分钟-1小时

食材

黄豆 1杯

油适量

白糖 1勺

老卤 1碗

八角 1枚

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备材料。
步骤 2/10

黄豆提前半天泡发。
步骤 3/10

葱白切段，备好配料。
步骤 4/10

葱丝切好，泡在水中自然卷曲。
步骤 5/10

热锅下油，下配料炒香。
步骤 6/10

下泡好的豆子翻炒。
步骤 7/10

加入一勺白糖。
步骤 8/10

加入老卤烧开。
步骤 9/10

移到压力锅中，煲半小时即可。
步骤 10/10

卤好的黄豆可以继续浸泡在卤水中，更加入味。

小贴士

没有老卤，用两勺生抽，一勺老抽代替。

夏天吃，冷藏后更好吃。

发布于 2019-10-18

写评论