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照烧鸡丝四季豆
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precede饼干

用照烧酱来烧菜也算是青蛙先生比较喜欢的口味，咸香适口，很下饭。四季豆总是用一种做法，吃多了，难免会腻，换换口味也是不错的！

时间:10分钟内
食材
四季豆 125g
鸡胸肉 150g
油 适量
盐 适量
蚝油 10ml
生抽 10ml
照烧酱 20ml
料酒 10ml
生粉 1茶勺
味精 少许
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    四季豆摘洗干净切成段。
  • 步骤 2/16
    锅中做水。
  • 步骤 3/16
    水开后下入四季豆。
  • 步骤 4/16
    5分钟后捞出沥干水。
  • 步骤 5/16
    鸡肉切成丝。
  • 步骤 6/16
    加入料酒抓匀。
  • 步骤 7/16
    放入生粉抓匀。
  • 步骤 8/16
    加入蚝油再抓匀。
  • 步骤 9/16
    最后放入生抽抓匀。
  • 步骤 10/16
    腌制5-10分钟。
  • 步骤 11/16
    姜切成片再切丝。
  • 步骤 12/16
    锅内热油后下入姜丝爆香。
  • 步骤 13/16
    放入腌好的鸡丝。
  • 步骤 14/16
    翻炒均匀加入四季豆。
  • 步骤 15/16
    最后放入蚝油、盐、味精。
  • 步骤 16/16
    翻炒均匀即可。
小贴士

1. 四季豆提前煮熟，节省炒的时间。

2. 腌制鸡丝要一步步放入调料，最好不要一次性放入。

发布于 2020-03-27
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