jxcaipu logo
鸡腿四季豆焖饭
7万 热度 173 收藏
礁坑刳孛粕

家人都喜欢吃焖饭，夏季天热时我会经常制作，因为可以减少在厨房受热的时间。天气虽然转凉了，在有时懒散的时候也会制作焖饭。家里有鸡腿和四季豆，我于是利用这两种食材，加入了一些西红柿提味，制作的焖饭非常的入味，好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 450g
鸡腿 900g
四季豆 500g
油 适量
盐 适量
西红柿 2个
蚝油 适量
酱油 适量
大葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    将鸡腿切块用清水浸泡后，用热水焯制，再用清水洗净去除血沫子。
  • 步骤 2/16
    四季豆择洗干净
  • 步骤 3/16
    锅中放入少许油，将鸡腿放入锅中煸炒。
  • 步骤 4/16
    将鸡块炒至变色收缩
  • 步骤 5/16
    放入葱段和姜片
  • 步骤 6/16
    倒入适量酱油和蚝油
  • 步骤 7/16
    将切块的西红柿放入锅中进行翻炒
  • 步骤 8/16
    加入少量的盐
  • 步骤 9/16
    将四季豆倒入锅中
  • 步骤 10/16
    将四季豆炒至变色
  • 步骤 11/16
    加入清水煮至沸腾关火
  • 步骤 12/16
    在烧菜时将大米淘洗干净，放入电饭锅内
  • 步骤 13/16
    随后将烧的鸡块四季豆倒入锅中，盖上锅盖，按下煮饭键
  • 步骤 14/16
    当煮饭键跳起后，再焖制5分钟然后再打开锅盖
  • 步骤 15/16
    用饭勺将米饭与菜翻拌均匀即可食用啦。
  • 步骤 16/16
    装入容器即可食用啦。
小贴士

鸡腿用清水浸泡，用热水焯制后再用清水去除血沫子；

鸡块烧至五分熟，四季豆烧至三分熟后放入电饭锅中进行焖制。

发布于 2020-07-14
231
相关菜谱
写评论