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五香兔肉
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池渔之恋泪潵

兔肉的营养价值很高,但它的脂肪含量低,远低于猪肉、牛肉、羊肉的脂肪含量。是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,可以放心大胆滴吃啊。

时间:30分钟-1小时
食材
兔腿 2个
土豆 200g
胡萝卜 70g
适量
适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
适量
冰糖 适量
花椒 适量
辣椒 适量
八角 适量
桂皮 适量
生姜 适量
青椒 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把兔腿洗净切块,放入凉水中加姜片、料酒煮开后去除浮沫捞出
  • 步骤 2/12
    准备花椒、辣椒、八角、桂皮
  • 步骤 3/12
    胡萝卜、土豆、青椒切块
  • 步骤 4/12
    起油锅把兔肉水分炒干,放入花椒等
  • 步骤 5/12
    放料酒
  • 步骤 6/12
    放点醋
  • 步骤 7/12
    放老抽和生抽
  • 步骤 8/12
    放冰糖
  • 步骤 9/12
    放开水,大火煮开后改小火
  • 步骤 10/12
    等兔肉酥烂时放入土豆、胡萝卜
  • 步骤 11/12
    放盐
  • 步骤 12/12
    等土豆基本软绵时放入青椒,再煮一会,收汁出锅
小贴士

小火焖制

发布于 2019-11-14
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