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芝麻猪肉松
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筝语莫挽尤

其实很久之前就想自制肉松,没有面包机,看到用锅炒要快一小时就放弃了!这次烘焙甜点学堂又开了这个课程,就想着要试试!刚好这天航爸带俩小子出去了,早早买了肉开始做!大航回来直说好香!

时间:30分钟-1小时
食材
瘦肉 200g
芝麻 50g
适量
适量
适量
五香粉 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    瘦肉洗净切小块用高压锅煮熟透;
  • 步骤 2/6
    肉捞出控干水份放凉,用擀面杖擀碎,有些擀不开的用手撕;
  • 步骤 3/6
    锅放油放入擀好的肉小火翻炒;
  • 步骤 4/6
    放入五香粉、盐、糖、生抽小火翻炒;
  • 步骤 5/6
    芝麻用擀面杖擀成粉放入,边炒边用筷子搅拌;
  • 步骤 6/6
    炒到口感酥酥的干干的放凉装罐子即可!
小贴士

全程小火翻炒,肉少只用了半小时!

没有芝麻,可以不放或放其他的芝士、咖喱也非常香!

发布于 2019-12-09
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