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芝香肉酱意面
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successor坚强

其实提到西餐，我们在国内吃的最普遍的就是牛排，意面几样了。特别是意面，在味道啊，做法上都比较能让大众接受。意面口味有很多种，今天做这个是最基本的经典款。步骤很简单，无非是下面和炒酱两步。做出来酱汁浓郁，芝士香味诱人，又不会很腻，味道跟我在这边餐馆吃的都比较接近了。别的不说，起码比国内的必胜客要好吃些，“性价比”非常高哦。

时间:10-30分钟
食材
意大利面 60g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
意面酱 适量
牛肉丝 适量
洋葱 半个
芹菜 适量
芝士 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备材料。
  • 步骤 2/15
    先来腌肉，把牛肉在案板上剁碎成肉丝。
  • 步骤 3/15
    芹菜一截切碎。
  • 步骤 4/15
    把肉丝和芹菜装在容器里，用腌肉料腌制2小时。
  • 步骤 5/15
    腌好的肉丝。
  • 步骤 6/15
    烧一锅水，面条成螺旋状散开放入煮7分钟。
  • 步骤 7/15
    洋葱切碎。
  • 步骤 8/15
    芝士切小块。
  • 步骤 9/15
    煮面的同时炒酱，热锅下油，下洋葱煸香，要炒至变色发软。
  • 步骤 10/15
    下肉丝一起翻炒。
  • 步骤 11/15
    加入1大勺意面酱。
  • 步骤 12/15
    加少许开水，中火煮开。
  • 步骤 13/15
    加入芝士熬化，酱汁浓稠即可。
  • 步骤 14/15
    煮好的意面装盘，撒少许胡椒粉。
  • 步骤 15/15
    浇上酱即可。
小贴士

煮面的同时炒酱，可以防止面条煮好后放置过久变干。

肉丝是腌制过的，如果最后要加盐，要酌情加。

爱吃芝士味儿重的，还可以在浇上酱后再撒一层芝士。

发布于 2019-10-09
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