砂锅红烧肉 - 砂锅红烧肉的做法,砂锅红烧肉怎么做好吃,砂锅红烧肉的家常做法 - 京细菜谱

砂锅红烧肉

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柾月赫兹

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红烧肉这道菜，各地都有不同的做法，经过制作之后，美味不可用言语来形容，堪称中华美食中的一道口若悬河之荤。砂锅红烧肉口味偏甜、色泽红亮诱人，肥而不腻，味道浓香，入口酥软即化软糯。

时间:30分钟-1小时

食材

五花肉 500g

生姜适量

盐适量

红椒适量

八角适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

五花肉焯去血水后切成块
步骤 2/11

放锅内同时下几片生姜一起炒
步骤 3/11

放干红椒、八角、冰糖
步骤 4/11

放料酒
步骤 5/11

加红醋
步骤 6/11

加老抽
步骤 7/11

加叉烧酱
步骤 8/11

加适量的水和盐
步骤 9/11

煮开
步骤 10/11

转入砂锅大火煮开
步骤 11/11

转小火煮至肉变软糯即可

小贴士

湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。

发布于 2020-04-20