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酱焖泥鳅
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地板好硬荀潳芝

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
泥鳅 750g
油 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
醋 适量
味素 适量
花椒面 适量
大料 适量
水 适量
干红椒 适量
葱 适量
大酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材，姜切片，葱切断
  • 步骤 2/9
    锅烧热放入油和花椒面
  • 步骤 3/9
    放入干红椒翻炒一下炒香
  • 步骤 4/9
    放入蒜炒香
  • 步骤 5/9
    放入大酱翻炒
  • 步骤 6/9
    放入葱和姜，大料翻炒出香味儿
  • 步骤 7/9
    加入适量水，加入少许料酒，味素，还有醋
  • 步骤 8/9
    大火烧开放入泥鳅改中火炖
  • 步骤 9/9
    炖熟出锅点缀上香菜即可
小贴士

1。泥鳅最好头一天放在水中吐泥

2.吐好泥的泥鳅放入冰箱冷藏以免泥鳅死掉，活着做才美味

发布于 2019-10-25
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