Name: 泥鳅焖莴笋
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 泥鳅 300g; 莴笋 500g; 油 适量; 盐 适量; 大料 3g; 老姜 5g; 小辣椒 10g; 泡椒 20g; 味精 2g

泥鳅焖莴笋

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彼乐改医廖

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泥鳅肉质细嫩，味道极为鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素是一种高蛋白、低脂肪食品，适宜各类人群食用

时间:30分钟-1小时

食材

泥鳅 300g

莴笋 500g

油适量

盐适量

大料 3g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好的泥鳅
步骤 2/9

食材洗好备用
步骤 3/9

把所有材料切好
步骤 4/9

锅放油，油热了倒入泥鳅，老姜片和大料
步骤 5/9

泥鳅水分爆干了下辣椒爆炒
步骤 6/9

加入泡椒掺水小火焖会
步骤 7/9

下入莴笋翻炒均匀转小火焖10分钟
步骤 8/9

调味
步骤 9/9

起锅撒了小葱即可

小贴士

川菜的做法就是要泡椒入味

发布于 2019-10-14

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