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酱炒鸡丁
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王语嫣architect

1.因为鸡肉比较容易入味，所以腌制20分钟左右就行了。2.考虑到健康，所以花生米改用烤箱烤的，之后去皮晾凉备用。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 1个
油 适量
盐 适量
酱油 1汤匙
绵白糖 0.5汤匙
料酒 10g
番茄酱 0.5汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡腿去骨
  • 步骤 2/7
    切成小丁，加入腌料腌制20分钟左右入味
  • 步骤 3/7
    .准备好淀粉，将鸡肉丁均匀地裹上淀粉。
  • 步骤 4/7
    .准备其它配料，分别切丁，放入盘子里备用
  • 步骤 5/7
    锅中烧油，加入裹好的鸡肉丁油炸至金黄即可出锅沥油。
  • 步骤 6/7
    6.锅中留底油，小火炒至火腿出香味，加入胡萝卜丁，继续翻炒。
  • 步骤 7/7
    依次加入剩余配料翻炒均匀后加入调味料，勾芡即可。
小贴士

1.因为鸡肉比较容易入味，所以腌制20分钟左右就行了。

2.考虑到健康，所以花生米改用烤箱烤的，之后去皮晾凉备用。

发布于 2019-11-20
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