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酱爆肉丁
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心远钟疏是
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同时葫芦瓜富含水分,有润泽肌肤的作用,很适合来暖气后的北方人群食用。
时间:10分钟内
食材
葫芦瓜
250g
猪里脊
75g
油
适量
盐
适量
黄豆酱
适量
淀粉
适量
姜片
适量
蒜片
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
猪里脊切成小丁,放入小碗里
步骤 2/10
加入盐、淀粉、料酒
步骤 3/10
混合抓匀腌制十分钟。
步骤 4/10
葫芦瓜洗净切成小丁,用水焯至断生捞出沥干水份。
步骤 5/10
炒锅烧热后放入花生油,把腌制后的肉丁放入锅里炒到颜色发白
步骤 6/10
把姜片与蒜片下锅里爆香
步骤 7/10
加入黄豆酱
步骤 8/10
混合炒匀
步骤 9/10
把焯过水的葫芦瓜丁放入
步骤 10/10
混合翻炒后即可出锅。
小贴士
葫芦瓜焯水后再炒是为了炒制的时候少出水
发布于 2019-10-24
90
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