jxcaipu logo
捞汁蒜烧鱼
7.4万 热度 751 收藏
旧爱时光觅梅

【捞汁蒜烧鱼】主要使用捞汁和大蒜烧制而成的菜肴，捞汁是一种复合调味料，用来拌制凉菜的比较多，因为捞汁的口味酸甜咸鲜比较丰富，用来烧鱼也是零厨艺的不错选择。

时间:10分钟内
食材
鱼 2条
油 适量
盐 适量
捞汁 50ml
葱姜蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料： 鱼2条
  • 步骤 2/10
    把鱼收拾干净
  • 步骤 3/10
    靠近背部划刀备用
  • 步骤 4/10
    热油，炒香葱姜
  • 步骤 5/10
    放入备用的鱼，放入大蒜，加入捞汁
  • 步骤 6/10
    加适量清水烧开
  • 步骤 7/10
    撇净浮沫
  • 步骤 8/10
    加盐调味，烧制5分钟
  • 步骤 9/10
    旺火收汁，即可关火
  • 步骤 10/10
    出锅装盘，即可上桌品味
小贴士

1、主料选择自己喜欢的鱼就可以。大蒜可以多一些。

2、因为捞汁有咸味，所以最后加盐是补充调味，要尝一尝再放盐。

发布于 2019-12-11
75
相关菜谱
写评论