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肉皮茄子熬豆
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本来想用黄豆炒肉皮着,但又想吃茄子,就放在一起炖了,出乎意料,虽面相不太好,但味道真不错。
时间:30分钟-1小时
食材
肉皮
100g
茄子
2个
泡好黄豆
200g
盐
适量
酱油
1小勺
蒜
2瓣
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
肉皮切好,茄子切条用水拔着,洗好泡发的黄豆
步骤 2/10
锅里放油,油热加入肉皮煸炒
步骤 3/10
加入1小勺酱油煸炒,炒好盛出备用
步骤 4/10
锅里少量油,油热加入蒜末儿煸香
步骤 5/10
加入茄条炒
步骤 6/10
加入1碗水,加入黄豆
步骤 7/10
加入1小勺盐,炖15分钟
步骤 8/10
加入炒好肉皮
步骤 9/10
翻炒几下即可
步骤 10/10
盛出。
小贴士
因喜欢吃肉皮有嚼劲,炒出来头出锅再放。
发布于 2019-10-25
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