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北虫草烧西兰花
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王苗是猪

家里买的北虫草，口感劲道，经常炒菜吃，这次加了西兰花一起炒，口感鲜香，又有营养，非常好吃，还挺清口的。西兰花最好选用嫩一些的，要不口感会柴。

时间:10-30分钟
食材
北虫草 30g
西兰花 300g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
蒜 少量
鸡精 少量
生抽 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备北虫草。
  • 步骤 2/13
    准备西兰花。
  • 步骤 3/13
    北虫草用温水浸泡10分钟，泡软捞出。
  • 步骤 4/13
    葱姜，切丝。
  • 步骤 5/13
    西兰花，掰成小块，然后洗净。
  • 步骤 6/13
    热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
  • 步骤 7/13
    加入西兰花，转大火，翻炒。
  • 步骤 8/13
    随后加入北虫草，翻炒。
  • 步骤 9/13
    炒至8成熟后，加入鸡精。
  • 步骤 10/13
    加入盐，翻炒。
  • 步骤 11/13
    临出锅，加入蒜片。
  • 步骤 12/13
    加入少许生抽。
  • 步骤 13/13
    快速翻炒均匀，即可。
小贴士

西兰花的菜梗比较长，而且也硬，所以吃的时候要尽量把菜梗去掉。

北虫草毕竟属于菌菇类，所以一定要炒熟才能吃。

发布于 2019-07-04
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