Name: 草菇西兰花烩海参
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 草菇 300g; 海参 350g; 油 适量; 盐 适量; 西兰花 适量; 浓缩鸡汁 适量; 生粉 适量

草菇西兰花烩海参

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宝贝婷仔

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草菇西兰花烩海参是一道营养家常菜，西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面。草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。

时间:10-30分钟

食材

草菇 300g

海参 350g

油适量

盐适量

西兰花适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

海参用剪刀剪开后，处理肚里的东西以后，用清水反复冲洗，洗净为止。
步骤 2/13

切断泡在料酒里一小时
步骤 3/13

西兰花（绰水好的）
步骤 4/13

草菇去除根部切片洗净
步骤 5/13

锅内清水大火烧开后，倒入草菇绰水。烫一下就捞起用清水过凉。
步骤 6/13

锅内倒油
步骤 7/13

油温7分热，先倒入草菇翻炒片刻。
步骤 8/13

在把海参倒入加盐和料酒
步骤 9/13

小碗一碗清水大火烧开。
步骤 10/13

之后再把西兰花倒入继续大火。
步骤 11/13

再加浓缩鸡汁调味。
步骤 12/13

生粉勾芡
步骤 13/13

再勾芡煮沸就好

小贴士

草菇；寒性哮喘患者忌食。

发布于 2020-02-26

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