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蒜香佛手瓜
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沾僦苟揽托

佛手瓜能舒肝理气，和胃止痛，在瓜类蔬菜中营养全面丰富，在佛手瓜应季的季节，不管是烧、炒还是炖汤，佛手瓜都是不错的选择！蒜香佛手瓜是家人爱吃的一道菜，做法简单，口感清香，在重口味后来上一道蒜香佛手瓜，一定会让你记住它的！

时间:10分钟内
食材
佛手瓜 350g
大蒜 适量
盐 适量
小香葱 2棵
味精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主料：佛手瓜 配料：蒜瓣、小香葱
  • 步骤 2/8
    佛手瓜和小香葱切丝、小香葱切段
  • 步骤 3/8
    佛手瓜用盐轻码一下
  • 步骤 4/8
    热锅冷油下蒜丝
  • 步骤 5/8
    炸至金黄把蒜丝捞出备用
  • 步骤 6/8
    把挤干水的佛手瓜加入锅里
  • 步骤 7/8
    放入小香葱翻炒至断生，加入适量的盐和味精
  • 步骤 8/8
    关火、装盘，把炸过的蒜丝洒在佛手瓜上，蒜香佛手瓜就做好了
小贴士

1、佛手瓜码盐一点手要轻、因为下锅前不再淘洗了

2、佛手瓜下锅一定不能吵得时间过长，断生起锅，

3、这道菜不再适合加其他调味料，蒜香融入到瓜的清香就足够了

发布于 2019-11-14
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