蒜茸荞菜 - 蒜茸荞菜的做法,蒜茸荞菜怎么做好吃,蒜茸荞菜的家常做法 - 京细菜谱

蒜茸荞菜

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秋天过后荞麦苗也上市了，我们这里都把荞麦苗叫做荞菜。荞菜一般都是搭配蒜茸一起炒的，只是简单大火快速翻炒几下就可以出锅。炒熟的荞菜虽然有点淡淡的酸味，但是很爽口，个人是很喜欢吃荞菜的。

时间:10-30分钟

食材

荞菜 500g

油适量

盐适量

蒜 1头

辣椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

把买回来的荞菜择去老化的茎叶。
步骤 2/6

择好的荞菜放水里清洗干净后控干水分备用。
步骤 3/6

把蒜和辣椒切好备用。
步骤 4/6

热锅凉油，放入辣椒和蒜茸煸炒出香味。
步骤 5/6

放入荞菜大火快速翻炒几下。
步骤 6/6

放入适量的盐和少许的味精调味后即可关火装盘。

小贴士

炒荞菜要大火快炒，辣椒的用量可以按个人口味放入，不会吃辣可以不放。

发布于 2024-09-24