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蒜茸炒菜心
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罔安i侯

菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。

时间:10-30分钟
食材
菜心 500g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
蒜头 少许
姜 1块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菜心洗干净 沥水 姜拍扁 蒜切细粒
  • 步骤 2/9
    锅里烧开水 放入菜心焯一下
  • 步骤 3/9
    捞起放到清水里浸泡一下
  • 步骤 4/9
    沥水
  • 步骤 5/9
    大火烧锅 锅热下油 爆香姜蒜
  • 步骤 6/9
    倒入菜心
  • 步骤 7/9
    加入盐
  • 步骤 8/9
    加入白糖 翻炒至软身
  • 步骤 9/9
    可以上碟享用
小贴士

焯好的菜心放到清水里浸泡一下 可以保持青绿

发布于 2023-07-04
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