蒜茸生菜是很好吃的一道素菜,而且做法也很简单,很适合减肥的MM呦!常吃生菜能改善胃肠血液循环,促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏,促进胆汁形成,防止胆汁淤积,有效预防胆石症和胆囊炎。另外,生菜可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,还能清除肠内毒素,防止便秘。
生菜烹制时要旺火速成,加热时间过长易失去色香味。