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蒜茸白菜蒸粉丝
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惜安夜梦萧寒

最喜欢吃白菜心，鲜美清甜。而白菜心我更喜欢蒸着吃，这样能更好的保留白菜心的那股清甜味。而且白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。白菜中微量元素锌的含量不但在蔬菜中是屈指可数的，而且比肉和蛋类的含量还要高。体内经常补充锌，能够促进幼儿的生长发育。

时间:10-30分钟
食材
白菜心 100g
粉丝 50g
油 适量
盐 适量
蒜 1个
生抽 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白菜心洗净后纵向切成条。
  • 步骤 2/9
    切好的白菜心码在盘中备用。
  • 步骤 3/9
    粉丝放入沸水中煮一分钟，放后泡发十分钟。
  • 步骤 4/9
    蒜去皮剁碎。
  • 步骤 5/9
    把剁好的蒜末放入一个小碗里，炒锅烧开热油浇在蒜末上。
  • 步骤 6/9
    调入一汤匙生抽和两匙蚝油调成蒜香汁。
  • 步骤 7/9
    把泡好的粉丝码在盘中的白菜上。
  • 步骤 8/9
    往粉丝上浇上蒜香汁。
  • 步骤 9/9
    放入蒸锅里蒸十分钟即可。
小贴士

蚝油、生抽都含盐分，此菜宜清淡不需放盐。

发布于 2023-03-09
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